わーちゃん

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９月２４日（月祝）はお休みをいただきます

週明け２４日の祝日はいちにちお休みをいただきます。夜は柳井町商店街のお月見会に参加するので楽しみです(^^)/さて今日は今から【カラダにやさしいもの】座談会を開催するのですが、さてさてどんな話が飛び出すのやら・・・とても楽しみです（私はあまり参加できませんが・・涙）月末３０日の日曜日には料理教室も予定してますので参加希望の方はご連絡お願いします＾＾

水害の爪痕残る南予に行ってきました

先週行こうと思って行けてなかった南予にやっとこさ行ってきました。吉田町と野村町の知り合いのところに、と思っていたのですが、時間があったので大洲に先におりましたが、まーーーーー凄まじい泥跡。大きなあの店も、この店も！と一緒に行った母とびっくりしながら見ました。知り合いのお店Roy ‘sに寄ってみましたが立ち入り禁止区域になっていて入れず。大洲の一番酷かったあたりだと思うのですが、 想像以上の『これどーならや』感でした。(◞‸◟)お手伝いできず申し訳ないです！その後は辞めてから行ってなかったポコペン横丁に。ポコペン仲間が店は開けられないまでも、子供の遊び場に！とおっきなプールに水を溜めて待っていました。大洲は被災したところ、してないところ、様々で、遊べる場がなかったり、休校になったまま夏休みになったりしたところもあって子供達が羽を伸ばすところがないんだそうです。そんなお子さんにはぜひポコペン横丁に連れて行ってあげてください！日曜しかやってないけど、ちょっとレトロなおもちゃで遊べます。無料です。被災したポコペン仲間は言ってました。『泣いたってしょーがないけん、もう笑うしかないんよ！』被災した人の強さよ。なんだか申し訳ないやら、なさけないやら。みんなキツキツの限界やろうに、笑っていました。頭が下がる想いです。ポコペンを後にして、吉田町の知人宅にお邪魔しました。ちょっと高い位置にあったお宅は見事に床上浸水。他のところはもっと低い位置にお家があるので、言うまでもなくどっぷりと浸かっています。知人は『笑うしかないけん。泣いとったって、何にもならん』と言っていました。自分ところは被害が少なかったからと、近くの人に、お水を運んで分けてあげたり、駐車場を使わせてあげたりと助け合っていました。ここでも頭が下がります。そして、知人に道案内をお願いして、近くの旭醤油さんに連れて行ってもらいました。ここは松山の知人の紹介で行ったのですが、お醤油やこだわりのジュースが水没し、困っているとのこと。『何か力になってあげられないかなぁ？』と相談を受けたので、少しですが、まとかで引き取って売ることにしました。うちのレジ前に置いてますので、良かったら手にとって、ぜひお買い求めください！売上金は全額旭醤油さんにお渡しします！！旭醤油さんの隣では自衛隊の入浴施設が設けられていたり、CoCo壱番屋さんや、だいすけうどんさんのかき氷などの炊き出し的な支援があり、本当にありがたい！と言っておられました。旭醤油さんを後にして、最後に野村町まで。山が崩れているところをちょいちょい目にしながら辿り着きましたが、地形に高低差があるだけに、被害があるところとないところの差はかなりあり、まだまだぐちゃぐちゃのところもありました。幸い知人は床上浸水ではあったものの、なんとか自力で片付けをしておりましたが、大切にしていたものは水没。。。でもここでも笑っておられました。みんな強いなぁ〜(◞‸◟)こっちが泣きそうになるわい。吉田町を始め、まだまだ断水が続いてるところもあり、飲み水、スポーツドリンクなどの差し入れは喜ばれるかも。でも美味しいごはんが、あればもっと喜ばれるかも。水が満足に出ない、まだまだ家の片付けをしている等、料理をしている余裕はないのだそうです。今日の高速道路は行きも帰りもスイスイ。先週に比べると、ボランティアは5分の1ほどだそうです。また行かな。そして、スペシャルサンクス！！今日の支援に、お水を入れる用にコック（蛇口）付きの18リットルバッグを格安で提供してくださった小豆島の丸島醤油様！！本当にありがとうございました！お年寄りなどには、2リットルのペットボトルが重くて持てなかったり、ポリタンクを傾けたり出来ないそうで、コック付きタンクが喜ばれるそうです。支援したい！という相談に応じてくださった丸島醤油さん、ステキな会社です！ありがとうございます😊#西日本豪雨災害 #支援物資 #西予市 #吉田町 #野村町 #大洲市 @ 旭醤油醸造所

臨時休業のお知らせ

いつもご来店いただきありがとうございます！5月21日月曜日は臨時休業とさせていただきます。行こう！と思ってくれていたお客様、すみません<(__)>また火曜から元気に営業しますので是非お越しください(^^)/で、前日の20日日曜日は堀之内公園で開催のライブアースに出店します！スパイスから合わせた自家製のグリーンカレーと、店でも出している無農薬レモンのレモンスカッシュを引っ提げ参ります(*^▽^*)皆様ぜひライブアースもお越しくださいね～～♪

夜の定食始めました！

酒離れが叫ばれてるという昨今。やはり昔のようには毎日お酒を嗜む時代ではないようで、夜も定食をしてほしいとのお声を前々からいただいていたのでついに始めることにしました。お昼と違っておかずが選べる定食や、まとか自慢の鶏カラや餃子定食もあり、十分に満足できるはず・・・おかずはその時あるものになるので売り切れになることもありますのでお早めに＾＾

いちごスイーツ完成！！！

いちごの季節も後半になってきていますが、今頃やっと苺スイーツが出来上がりました。その名も【苺トリコロール】トリコロールとは三色という意味でゼリーの層、ババロアの層、ムースの層と３色に分かれていて、それぞれに違った食感、味の苺を合わせてひとつで三度おいしいスイーツになっています。なぜ今頃・・・と言うと、なんと試作に試作を重ね１ヵ月もかかってしまったのです！！でもどうしても納得のいくものが作りたくて、今になってしまいましたが、食べたお客様もびっくりするくらいに美味しいものができました(^^)/苺の季節はあと一ヵ月あるかないかですから、みなさん今のうちにご来店ください～(^^)/

近隣駐車場マップ

近隣駐車場マップを作りました！アクセスのページ下部に載せています・・・・・・・・んですけど、自分で描いたからわかりづらい。。。わかりづらいけど・・・とりあえず今はこれ見てみてください。お金ができたら外注して見やすいマップ作るつもりです！！！（←誠意だけは伝えたいww）どの駐車場も徒歩２分くらいなので便利です。値段も参考までに載せていますが、変わっていたらスミマセン。(._.)

玄米ごはん

玄米ごはんって、固そうなイメージですか？消化に悪そうなイメージですか？健康そうなイメージですか？玄米ご飯って敷居が高い（というか踏み入れにくい）イメージがあるかもしれませんが・・・まとかの玄米ご飯はみなさんに『美味しい！！』と言ってもらえています(^^)/何がそんなに違うのか。それは３分づき（ちょっと白米寄り）にして、ちょっともち米をブレンドしているからです。なので箸がかりも良く食べやすいし、柔らかいんです。『玄米は食べれんから白米にして』というおばあちゃんでも美味しいと言って食べてくれます。（申し訳ないのですが白米は置いていません(._.)）そしてもうひとつ。無肥料無農薬のお米を使っています。一般社団法人　まほろば　の皆が手をかけて育てたお米です。品種改良を重ねてない、シンプルな美味しさです。その まほろば のイベントでお味噌作りの開催が決定しました！！毎年会場をお借りしていたのですが、今年はまとかでやることになりました(*'ω'*)３月１８日 日曜日。午前中に開始です！自分でお味噌を作ってみたい方も、お子さんと一緒に家族団らんとしても、ぜひご参加ください！時間と参加費が決定したらまたお知らせしますね～～(^^)/

金柑。

昔はうちの庭にも金柑の木があったのですが、いつの間にかなくなって、今はすぐ食べられるものではなくなってしまいました。子供のころはあの独特の皮のえぐみが苦手だったのですが、それでも毎年一度は口に入れてみようと思うそんな魅力があったと記憶しています。金柑を甘露煮にしてスイーツに使いたいからと、母にお願いして買ってきてもらい、甘露煮にした後にまた買ってきたのですが、もういっぱいあるので、今日の定食の煮物に入れることにしました。嫌いな人もいるかなぁ・・・と思いながらも、季節のものですから、どうぞ敬遠なさらずにお召し上がりください(^^)/

臨時休業のお知らせ

毎日寒い日が続いていますがみなさん風邪などひいていませんか？？私は今日のお休みを利用してマッサージに行ってきました。足がパンパンで（元からパンパンな体型ではありますが・・・）マッサージ師さんが時間をかけてほぐしてくれました(*'ω'*)身体のメンテナンスはたいせつですね～～体が軽くなった気がします！（体重は一向に軽くなりませんが( 一一)）さて、今週２月１５日木曜日は柳井町の総会のため、１４時半までランチタイム営業、そのあとはお休みをいただくことにしました。ご迷惑をおかけしますが、それ以外の日にお越しください。どうぞよろしくお願いいたします。

はじめまして！まとかです！

松山市柳井町にオープンした　まとか　という食堂の栗田です＾＾1月23日にオープンし、3週間が経ちました。すでに来ていただいたみなさま、ありがとうございます＾＾まとか　って、どんな店なん？何系？？とよく聞かれます。一言でいうと、カラダにやさしい系。添加物が入ったものをなるべく使わないように食材や調味料にこだわって作っています。また、お肉やお魚の美味しさは言うまでもありませんが、お野菜の美味しさってなかなか気づきにくかったりしますよね。なので、お野菜の美味しさがわかるようなお料理を食べてもらいたい。私、以前はSOHSOHという市内のお野菜食堂に勤めていました。そこへ入社してお料理をしていくうちに、嫌いだった野菜がことごとく好きな野菜に変わっていったんです！！それはそれまで知らなかった野菜の美味しい食べ方がわかったからなんです。だから今度は私が野菜の美味しさを教える番です！そんな感じのランチ、やってます(^^)/