いちごの季節も後半になってきていますが、今頃やっと苺スイーツが出来上がりました。

その名も

【苺トリコロール】


トリコロールとは三色という意味でゼリーの層、ババロアの層、ムースの層と3色に分かれていて、それぞれに違った食感、味の苺を合わせてひとつで三度おいしいスイーツになっています。

なぜ今頃・・・と言うと、なんと試作に試作を重ね1ヵ月もかかってしまったのです!!


でもどうしても納得のいくものが作りたくて、今になってしまいましたが、食べたお客様もびっくりするくらいに美味しいものができました(^^)/

苺の季節はあと一ヵ月あるかないかですから、みなさん今のうちにご来店ください~(^^)/

毎日のおいしいもの まとか

松山市柳井町にあるちいさな食堂です。 【まとか】とは【旅】という意味です。 旅で得られるものは無限大。あたらしい価値を見出せるステキな時間。 そんな旅で得たものを活かして、カラダにやさしい食事と、カラダにやさしい生活小物を贈りたい。 自分にも地球にもやさしい生活を。 お昼はお野菜をたっぷり使った定食、 夜は少しのお酒とこころ温まるお料理を。 さあ、召し上がれ。

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