玄米ごはん

玄米ごはんって、固そうなイメージですか?

消化に悪そうなイメージですか?

健康そうなイメージですか?


玄米ご飯って敷居が高い(というか踏み入れにくい)イメージがあるかもしれませんが・・・


まとかの玄米ご飯はみなさんに『美味しい!!』と言ってもらえています(^^)/

何がそんなに違うのか。


それは3分づき(ちょっと白米寄り)にして、ちょっともち米をブレンドしているからです。

なので箸がかりも良く食べやすいし、柔らかいんです。

『玄米は食べれんから白米にして』というおばあちゃんでも美味しいと言って食べてくれます。(申し訳ないのですが白米は置いていません(._.))


そしてもうひとつ。

無肥料無農薬のお米を使っています。
一般社団法人 まほろば の皆が手をかけて育てたお米です。

品種改良を重ねてない、シンプルな美味しさです。


その まほろば のイベントでお味噌作りの開催が決定しました!!

毎年会場をお借りしていたのですが、今年はまとかでやることになりました(*'ω'*)

3月18日 日曜日。午前中に開始です!

自分でお味噌を作ってみたい方も、お子さんと一緒に家族団らんとしても、ぜひご参加ください!


時間と参加費が決定したらまたお知らせしますね~~(^^)/



毎日のおいしいもの まとか

松山市柳井町にあるちいさな食堂です。 【まとか】とは【旅】という意味です。 旅で得られるものは無限大。あたらしい価値を見出せるステキな時間。 そんな旅で得たものを活かして、カラダにやさしい食事と、カラダにやさしい生活小物を贈りたい。 自分にも地球にもやさしい生活を。 お昼はお野菜をたっぷり使った定食、 夜は少しのお酒とこころ温まるお料理を。 さあ、召し上がれ。

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